Ontdek onze menukaart

 

Tapas

  • Huisgemaakte visreepjes / kabeljauw / remoulade  € 12.00
  • Gedroogde ham en copa van Brasvar / italiaans breekbrood € 12.00
  • Gegrild buikspek / bbq-saus € 13.00
  • Buratta / tomatensalsa / focaccia / brasvar spek € 19.00

Voorgerechten

  • Carpaccio / pijnboompitten /  rucola € 16.00
  • Vitello tonato / kalf / ventresca / kapper-emulsie / rode ui € 17.00
  • Noorse gerookte zalm / kruidenroom / focaccia / sjalot / citroen € 21.00
  • Garnaalkroketten / slaatje / citroen € 17.00
  • Kaaskroketten / slaatje / citroen € 14.00

Hoofdgerechten

  • Vol-au-vent / vrijloopkip / vers bladerdeeg / mousseline € 21.00
  • Vol-au-vent met zwezerik / vrijloopkip / vers bladerdeeg / mousseline € 28.00
  • Kalfszwezerik / champignons / kroketjes / kalfsjus € 36.00
  • Pasta Pesto / Brasvarken Ham / gerijpte ricotta € 20.00
  • Pasta Vongolé / Kerstomaat / rucola € 24.00

vleesgerechten

Bekijk ook de vleesgerechten in suggestie

  • Steak 200gr / salade / frietjes / saus naar keuze € 24.00
  • Cote à l'Os van Brasvarken / salade / frietjes  € 27.00 

Sauzen: Bearnaise/ Choron/ Foyot/ Peper/ Archiduc/ Gebakken champignons/ Jus natuur

Vis

Dagelijks in suggestie

Salades

  • Caesar salade / romeinse sla / rode ui / parmezaan / ei
    •      Natuur € 14.00
    •      Kip € 19.00
    •      Gambas € 29.00 
  • Salade Geitekaas / slahartjes / witloof / spek / noten / appel € 20.00
  • Salade Gambas / avocado / gemarineerde groentjes / wasabi - sesam vinaigrette / finger lime € 29.00

Desserts

  • Dame blanche / vanille-ijs / chocoladesaus / slagroom € 8.00
  • Coupe brésilienne / vanille-ijs / huisgemaakte karamel en geroosterde nootjes € 9.00
  • Moelleux / vanille-ijs € 10.00
  • Café Glacé met Baileys / slagroom / chocolade € 9.00
  • Dessert van de chef € dagprijs

 Contact

Heeft u nog vragen over onze menukaart ? Neem dan snel contact met ons op.