Ontdek onze menukaart

Tapas

  • Gedroogde ham en copavan Brasvar / italiaans breekbrood € 12.00
  • Handgerolde loempia / scampi / sucrine € 15.00 / 4 stuks
  • Teriyaki kippenvleugeltjes € 12.00 / 6 stuks
  • Gegrild buikspek / bbq-saus € 13.00
  • Huisbereide vers gepaneerde calamares / remoulade € 16.00

Voorgerechten

  • Carpaccio / pijnboompitten / rucola € 16.00
  • Vitello tonato / kalf / ventresca / kapper-emulsie / rode ui € 17.00
  • Noorse gerookte zalm / kruidenroom / focaccia / sjalot / citroen € 21.00
  • Garnaalkroketten / slaatje / citroen € 17.00
  • Kaaskroketten / slaatje / citroen € 14.00

Hoofdgerechten

  • Vol-au-vent / vrijloopkip / vers bladerdeeg / mousseline € 21.00
  • PastaPesto / Brasvarken Ham / gerijpte ricotta € 20.00

vleesgerechten

Bekijk ook de vleesgerechten in suggestie

  • Steak 200gr / salade / frietjes / saus naar keuze € 24.00
  • Cote à l'Os van Brasvarken / salade / frietjes € 27.00

Sauzen: Bearnaise/ Choron/ Foyot/ Peper/ Archiduc/ Gebakken champignons/ Jus natuur

Vis

Dagelijks in suggestie

Salades

  • Caesar salade/ romeinse sla / rode ui / parmezaan / ei
    • - Natuur € 14.00
    • - Kip € 19.00
    • - Gambas € 29.00
  • Salade Geitekaas / slahartjes / witloof / spek / noten / appel € 20.00
  • Salade Gambas / avocado /gemarineerde groentjes /wasabi - sesam vinaigrette /finger lime € 29.00

Desserts

  • Dame blanche / vanille-ijs / chocoladesaus / slagroom € 8.00
  • Coupe brésilienne / vanille-ijs / huisgemaakte karamel en geroosterde nootjes € 9.00
  • Moelleux / vanille-ijs € 10.00
  • Café Glacé met Baileys /slagroom / chocolade € 9.00
  • Dessert van de chef € dagprijs

Contact

Heeft u nog vragen over onze menukaart ? Neem dan snel contact met ons op.